Posts Tagged 'Fakirkost'

Fakiravslut

Ja..så har almanackan slagit till och gett oss ännu en måndag. Och för den som just har avslutat en period med fakirkost med vägning på måndagar så är det en ganska bra dag. 🙂
Jag kommer att väga mig igen på fredag för att återgå till gamla invanda rutiner och dels för att ha ett hum om hur det gått i Turkiet sen.

Hur har det då varit att äta så här i tre veckor? En liten sammanfattning:

Jag har så svårt att förstå att jag under de här veckorna inte har ätit mer än mina tre mål om dagen. Visst, nån kväll kanske jag har tagit en tugga av en fläskkotlett men inte mer än så. Jag har inte ätit nånting alls förutom ägg, kött, kyckling, majonnäs, smör, räkor, Davids vansinnigt goda egna bearnaise och vatten. Vanligt kranvatten såklart, men också mycket smaksatt mineralvatten.

Jag har varit på café – ätit räkmacka utan macka.
Jag har varit på restaurang några gånger och beställt bara kött och bea och/eller smör. Har noga kollat om de har smör eller margarin.

Att jag inte har ätit någonting alls förutom tre måltider under så här lång tid aldrig hänt förr under mina 36 år.
Det känns märkligt, men väldigt skönt. Och en inte helt trist bieffekt är att det varit billigt. 😀 

Det har varit väldigt nyttigt för mig att fakira några veckor på flera sätt. Flera insikter har jag fått som har varit goda och som jag skrivit om tidigare. Den absolut största vinsten (dels med fakiren men även med LCHF i stort) är att jag för första gången känner att jag har förstått hur kroppen fungerar. Och att jag lätt som en plätt kan påverka den med vad jag stoppar i mig.
Hur ska man kunna förstå vad man gör för fel när man ska äta ”allt i måttlig mängd”? (Själva uttrycket gör mig lite sned – man kan inte förutätta att alla tål samma saker, framför allt inte sånt som från början inte existerat i vår kost). Jag har aldrig nånsin kunnat förstå hur man ska kunna veta vad som är ”lagom” mycket mjöl, socker och fett för att gå ner i vikt. Och jag har aldrig heller förstått t ex varför jag som alltid har vägt mycket mer än maxpointsvikten på VV ska äta lika mycket som dom som väger 50-60 kg mindre än jag.

Men nu förstår jag. Och jag äger den totala makten över min egen kropp och bestämmer helt hur den ska må. För första gången i livet. Skrattande Aldrig mer kolhydratbantningar eller andra svältmetoder. Nu äter jag mat som jag är avsedd att äta och se så bra det går.

 Utomlands kommer det sannerligen inte att fakiras. Där kommer det förutom bra mat drickas en och annan drink och ätas färsk frukt, men jag ska hålla mig till små avsteg. Inte börja tugga godis eller en massa andra onödiga saker. Men jag vill  inte åka till så mycket färsk frukt för första gången i livet utan att smaka. Och jag ser det inte som ”fusk” för vem bestämmer reglerna? Jag. Och i reglerna ingår semesterfrukt i Turkiet. Skrattande

Viktnedgången för fakiren är 9.4 kg och det är ju helt otroligt bra. 😀 Jag har nu minskat totalt 31,4 kg i vikt och det är lika mycket som den här:

31,4 kg
Igår kväll åt jag trädgårdens hallon, smultron och lite vispad grädde. Blev ungefär 8g kolhydrater. Hade jag inte gjort i ordning tallriken själv skulle jag ha misstänkt att både grädden och bären var sockrade. Men det är klart..har man inte gött smaklökarna med socker/kolhydrater/stärkelse på 21 dagar så känner man det söta i det som faktiskt är sötat av naturen.

Jag kommer säkerligen att köra några fakirveckor nu och då framöver i livet, men mestadels kommer det vara vanlig LCHF. Det känns vettigt med tanke på min stora viktnedgång. Jag vill inte rasa allt för fort. Det är inte nyttigt för varken kropp eller själ.

Annonser

Resesugen!

I morse blev det sovmorgon. Det är inte ofta det händer att vi sover länge, men idag var en sån dag.
Vi tittade på ett avsnitt av Bones samtidigt som jag åt ett par riktigt goda färsbiffar jag gjorde av blandfärs, 2 äggulor, ½ paket bacon, vitlöksolja, färsk hackad egenodlad (och därmed mer smakrik) basilika, chilisalt och lite god färskrydda köpt på marknad. Utan läskiga tillsatser. Det blev väldigt smaskigt – speciellt med Davids egna bearnaise som tillbehör.

Vi tog fram resväskorna och förberedde de för lite packning. Jag skrev ihop en lista över allt som ska tas med och det gäller att packa lätt. Det är jag otroooligt bra på. Eller inte. Maxvikten på resväskorna är 20 kilo. TJUGO KILO!! Du hör ju själv – ingenting! Jag ska ta med ett lagom gäng med kläder och så tar jag med en liten påse med tvättmedel – det gäller att packa smart. Det som är bra är att det med största säkerhet inte behövs några varma kläder. Annars är ju det ett problem när man ska resa till ett ställe med varierad värme. Men att jag ska komma att frysa i Turkiet är inte troligt. Speciellt inte jag.

Jag ber om ursäkt till min mamma att jag chockar henne genom att tala om på detta sätt att jag redan börjat packa, hela 6 dagar innan avgång. 🙂 Men du kan vara lugn, hade jag inte haft David som tagit initiativet så hade jag stått här på fredag kväll med tvättmaskinen igång som vanligt. Jag är icke förändrad – bara under påverkan. 😆

Vi såg Watchmen i biorummet och den var helt okej. En lite märklig film, men det finns å andra sidan många märkliga filmer i hyllan här hemma. 🙂

Nu ska vi snart ut och plocka av lite hallon och smultron, det är inte klokt vad det växer därute. Ikväll har jag ätit min fakirkost i tre veckor och det är som jag tidigare nämnt dags för den att avrundas nu för att övergå till en kost med något fler kolisar. Så ikväll, mina vänner ska det festas loss på trädgårdens bär och lite grädde. Ska bli intressant att se hur sött det smakar. Det sötaste jag ätit nu på några veckor är smaksatt mineralvatten. 🙂

Smidigt!

Det är så enkelt att äta som jag gör nu. Inga större planeringar, inte handla hem en massa saker som sen ska proppa ihop hela kylskåpet. Frysen töms sakta men säkert på kött som legat där ett tag och vi behöver inte slita våra hår (eh..åtminstone jag som inte rakat av mitt redan) för att komma på vad i allsin dagar vi ska laga till middag.
Här är det framförhållning som gäller. Det finns alltid kött, ägg och smör hemma och det är huvudsaken för mig.

Igår gjorde jag nåt riktigt roligt, förresten…hahaha..jag var i Kista Galleria och det blev dags för fika. Hade tänkt ta en räkmacka, men personen jag var där med ville hellre äta våfflor. Så då skulle jag raskt komma på nåt att äta från själva food courten. Inte helt enkelt – tänkte jag först. Men sen så stegade jag fram till nån grill där och beställde enbart grillad kyckling.
Frågade om de hade smör, men det fanns inte så jag sa att det får räcka med kycklingen. Och så log jag. Två små vattenglas fick bli sällskapet.
Hon frågade ett par gånger om jag verkligen inte ville ha sallad eller nåt annat istället. Eller nån sås…åtminstone. Jag fick betala bara 50:-  hon tyckte nog att det var bra usligt. 😀
Den lilla brickan pep och jag gick till disken för att ta min tallrik. Men den stod inte där. Tjejen – vars jobb var att lägga upp maten – stod och höll på den nedanför och så tittade hon försynt på mig och sa: Är det sääääkert att du inte vill ha lite sallad??
Jag svarade: Ja, jag är säker. Jag vet – det ser bra trist ut, men jag vill ha det så här. Då såg hon lite lättad ut, för hon tänkte nog att den som tog upp beställningen borde ta rast snart…

Att knapra lite kyckling som fika är inte alls tokigt. Framför allt är det mycket bättre för mig än annat man fikar normalt. 🙂
Vad lärde jag mig av det här? Ha gärna med ett litet smörpaket i väskan när du ”fakirar”. 😆

Veckans resultat

Ännu en vecka har gått – helt otroligt vad bra den här kosten passar mig. Det fungerar jättebra att äta på restaurang också och det känns viktigt för den sociala delen. Att fika är heller inga problem – jag beställer en räkmacka utan macka, bara. 🙂
När den här veckan har passerat kommer jag att trappa upp lite med kolhydraterna. Men jag ska försöka hålla mig under 10g/dag. Det räcker till lite grönsaker och lite mejeriprodukter. Min prio kommer att ligga på att äta blomkål, broccoli, bär, grädde och creme fraishe. Då kommer min meny att kunna utökas avsevärt. Inte för att det behövs fysiskt utan för att jag inte ska tråkas ihjäl. 😀

Vågen säger -1.4 den här veckan och jag är jättenöjd! Har samlat lite extra vatten nu här i dagarna men det försvinner snart. Som det alltid gör några dagar i månaden.

Vad har jag då gjort för upptäckter mer än att vikten minskat?
Den största insikten är att det inte alls är fettet och köttet i en stor middag som tidigare gjort mig äckelmätt och däst. Utan kolhydraterna – främst då i form av potatis och sånt. Jag har ätit stora (som i 3-400g) köttbitar med vitlökssmör och/eller bearnaise och blir inte mer än ohungrig medan mitt sällskap blir sådär dästa som man lätt kan bli efter en grillmiddag.
Det där med att känna sig ”ohungrig” och stanna där – är en vanesak. Men jag har under de här två veckorna blivit ganska duktig på det.

Nästa insikt hör ihop med den där ohungrigheten. 
Jag kan äta middag klockan 18 och känna mig sådär ”har jag ätit eller?”-mätt och sen inte alls känna nåt sug efter nånting förrän det är dags att äta frukost igen. Det skulle aldrig i världen hänt tidigare.
En vana som sitter i som jag noterar mellan varven är att jag direkt efter en middag känner efter om det finns plats för efterrätt. Och det gör det alltid eftersom jag inte är pösmätt. Men jag klarar mig fint.

Jag tycker att det är så skönt att avdramatisera mat och ätande. För egen del. Serverar gärna körsbärspaj till mina gäster och vill att maten ska smaka gott och att det ska finnas allt möjligt smarrigt. Det är mitt val att äta som jag mår bäst av – och tro mig, det går att umgås utan att alla äter samma sak. 🙂

En vecka senare..

Nu har jag ätit min ”fakir”  i en vecka och allt känns hur bra som helst. Jag äter god mat och lider inte på nåt sätt. Blir aldrig däst mätt utan alltid lagom och håller mig mätt länge. Sug efter saker kommer bara när jag ser dom, men dämpas med mineralvatten och goda tankar. 🙂 Det fanns godisrester kvar hemma som jag ställde fram i fredags när David hade sina arbetskamrater hemma i hopp om att de skulle försvinna. Men nejdå..kvar låg lite saltlakrits som jag spände ögonen i några gånger och till slut slängde bort.

Att må så här bra och äta så mycket smarrig mat och sen dessutom gå ner i vikt känns helt suveränt. Jag fortsätter ett par veckor till innan jag går över till LCHF i med ”vanlig” takt inför utlandsresan i augusti. Dvs jag kommer att lägga till mejeriprodukter och ovanjordsgrönsaker.

Ja..det var det där med vikten då? 🙂
Jag har gått ner 5.6 kg och det är mer än väntat – men helt förståerligt egentligen eftersom energin till min rörelse till stora delar kommer från mina fettlagringar.  🙂

Köttfest

Till middag blev det inte grillat…jag tog istället fläskkarréskivor och lät de ligga i ugnen och gosa till sig. Två skivor åt jag med kryddsmör som jag gjorde av smör, finhackad egen basilika från odlingen och två droppar egen vitlöksolja. (Mixade vitlökar blandade med olja – perfekt att ha i kylen att smaksätta med. Ger en oerhört god smak som blandar sig ordentligt jämfört med riven/hackad vitlök.) Jag lade en rejäl klick smör på varje köttbit och njöt som en tokig. David satt bredvid och skrattade lite kärleksfullt åt den galna tjejen som glatt ordnat en liten köttfest till sig själv. 😀
Det kommer att bli en repris imorgon kväll till middag. Jag längtar!

Men först ska det ses lite på TV, sovas, jobbas och lite sånt. Och bloggas, såklart. 🙂
Vi hörs imorgon!

Fakiren anfaller

Godis, glass, potatis, pommes, lasagne, mängder av jordgubbar, vattenmelon, kakor, tårta, ris, potatisgratäng, läsk, Mc Donalds, Kinamat, pizzor, korv, våffla, bröd, vin, cider, drink och det finns säkert nåt jag glömt på listan.
Vad är det här för lista? Listan över sånt jag inte äter, kan man lätt tro. Men icke..det är listan över vad som stoppats i min mun under sommaren.
Man kan tro att jag knappt gjort nåt annat än äta – men faktum är att det inte blivit så mycket oftare – bara totalt fel saker. Visst – det har blivit den vanliga kosten också mellan varven, men att stoppa i sig så mycket kolhydrater i samma andetag som fett gör ju inte mig direkt smalare. Tvärtom.

Nu ska ingen tro att jag sitter här och har ångest. Ångest har jag slutat ha när det gäller matintag – för det ger absolut inget alls, allra minst viktminskning.
Jag har medvetet ätit och druckit det som fallit mig in. Jag kan inte säga att det varit planerat i flera veckor att det skulle bli så här, men jag har inte heller tänkt på kvällen att ”imorgon ska jag äta bättre”. Jag har helt enkelt bara skitit i vad som är bäst för mig. Det är inget jag är stolt över eller strävar efter att göra igen – men inget jag skäms för heller. 🙂

Jag har den sista tiden blivit allt mer nyfiken på om jag skulle kunna äta fakirkost utan att smälla av. Och eftersom min pappa alltid säger att ”ingen kommer ihåg en fegis” och ”man ska inte dö nyfiken” så har jag nu bestämt mig för att testa. Jag antar att de flesta av er inte vet vad som menas med fakirkost, men det är när man drar LCHF till sin yttersta spets – undviker kolhydrater till max. Alltså..man äter enbart protein och fett.
David fortsätter med den vanliga lunken så vi kommer att äta samma mat hemma, bara det att han lägger till lite grönsaker och mejeriprodukter.

Planen är att jag ska äta så här i tre veckor. Sen ska jag trappa upp lite under vecka fyra för att kunna äta lite mer kolhydrater i Turkiet dit vi åker i två veckor. Får jag spader och totalspunk så kommer jag inte att tvinga mig själv att äta fakir i tre veckor, men jag känner mig tokladdad.

Frukost idag: 4 ägg + smör
Lunch: Revbensspjäll
Middagen ska bli nåt grillat. Jag hoppas på fläskkarré för det är en favvis. Och vitlökssmör till det. Mums! Passar nog på att grilla många skivor så det finns att ta av. Det är ju inte så lätt att bara hugga nåt i farten med en sån kosthållning.

För den orolige så kan jag säga att jag inte kommer att lida brist på vitaminer – det finns i köttet, äggen och smöret. För säkerhets skull ska jag återuppta ätandet av det kosttillskott jag började med för länge sen. Plus våra Omega-3 som vi har köpt.

Man blir inte lättare av att äta kolhydrater – så 4 kg har jag ökat i vikt sen jag noterade den sist. Men det behöver du inte bli förskräckt över, för det är inte jag. 😆 Det bevisar bara det jag redan vet – att kolhydrater ska jag hålla mig ifrån.


Viktminskning

Sedan 6 maj 2012 har jag minskat: 82 kg

Dagar jag kluddat

september 2017
M T O T F L S
« Aug    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Fixarflickan